提到澎湖仙草冰，相信大部分人腦中第一個浮現的是擁有五顏六色繽紛配料的「玉冠嫩仙草」！但澎湖仙草冰除了玉冠嫩仙草，還有幾間在地人盛讚的澎湖仙草店家，也不容饕客錯過。下次到澎湖旅遊時，愛好仙草滋味的你不如換換口味，多探索幾間在地人私房口袋名單店家。
玉冠嫩仙草
澎湖仙草最具代表性的知名店家，來澎湖觀光的旅客幾乎是 100% 不會錯過。不只深受觀光客喜愛，連在地人都十分推薦。
店內招牌為「翡翠嫩仙草綜合冰」，在使用仙草製成的剉冰上，鋪滿五顏六色綜合配料芋圓、紅豆、西米露和珍珠，以及黑色嫩仙草，一咬下，綿密豆類搭配上嚼勁十足粉圓，配料就像在嘴裡奏鳴交響樂般豐富，吃起來既清涼又退火，十分消暑。店內另外有「嫩仙草凍」、「嫩仙草奶茶」，也是人氣美食之一。
位置：澎湖縣馬公市民福路 32 號 營業時間：每日 10:00-22:00 相關連結：玉冠嫩仙草 Facebook 價位：NT$40-70 招牌：翡翠嫩仙草綜合冰 小提醒：建議先打電話預約，現場比較不會等候太久。
紫玉仙草
2020 年方開幕，位於馬公市中心仙草冰店，深獲在地人喜愛。
店內招牌為「綜合仙草冰」，僅需 60 元即可吃到如小山般高仙草冰，基底仙草雪花是採用全仙草冰磚方式製作，每一口都可以吃到濃郁仙草香氣及牽絲仙草。
大部分配料都是店家自行熬煮，有粉粿、芋圓、豆類、湯圓等多達 10 餘種，顧客可以從中自行挑選 8 種，真材實料的配料搭配上淡淡清香仙草，最後再依照喜好加上奶油球，吃起來層次豐富，十分沁涼。
位置：澎湖縣馬公市中華路 7 號 營業時間：每日 12:30-21:30_(週二公休) 相關連結：紫玉仙草 Facebook 價位：NT$30-60 招牌：綜合仙草冰
藍媽媽仙草
位於澎湖馬公隱藏版仙草店，共有光復路總店和中央老街兩家店，以傳承古法真材實料製作仙草，古早味十足。
店內主打「綜合仙草冰」，使用結成冰塊的仙草汁剉成綿密雪花冰，吃起來每一口都會有濃濃仙草香。搭配上自家熬煮豐盛配料「芋圓、仙草、綠豆、紅豆、大紅豆、粉圓」，層次感十足，甜而不膩的清涼感十分消暑。
位置：澎湖縣馬公市中央街 15 號 營業時間：每日 10:30-20:30_(週二公休) 相關連結：藍媽媽仙草 Facebook 價位：NT$50-60 招牌：綜合仙草冰
含仙草
馬公市仙草專門店，店內招牌為仙草融合澎湖在地特色仙人掌的「仙對仙冰」，在綿密冰上加入帶有檸檬味的酸甜可口仙人掌果凍，搭配上入口即化香醇嫩仙草，暑氣全消。
另外一項招牌是「仙草茶」，單純天然食材製成，仙草香氣濃郁，十分退火。在開放式座位吹著涼風吃仙草，和熱情老闆聊聊天，一旁還有可愛虎斑犬陪吃，十分愜意。
位置：澎湖縣馬公市惠安一路 7 號 營業時間：每日 09:00-21:30 相關連結：含仙草 Facebook 價位：NT$50-80 招牌：仙對仙冰、仙草茶
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文字：Ines
