從都會海漂到澎湖，這裡默默的為唐采伶開創了第二人生

O2 Lab 海漂實驗室創辦人─唐采伶，原本在桃園從事婚紗攝影，跳脫於一般婚紗寫真，唐采伶更喜歡用台灣自然風景見證新人的愛情，也因為長年的拍攝及旅行，讓唐采伶與澎湖結下不解之緣。
或許是職業倦怠、也或許是真的被澎湖深深吸引了，唐采伶乾脆移居澎湖並開設了一間賣明信片的小店；每天與大海朝夕相處，唐采伶逐漸意識到海岸多了很多廢棄物，一天撿下來的塑膠保特瓶動輒兩、三百個，正因為東北季風讓洋流匯聚，使冬季的澎湖海岸被來自世界各地海漂垃圾攻佔。

成立O2 Lab海漂實驗室的背後，是來自對海廢的覺醒

「大海在我們心中就像媽媽一樣，包容人類去做許多不同的事，但如果你覺得她是我們的母親，我們是否能盡一份小小的心力去愛護她？愛惜她？」唐采伶發現即使自發性淨灘也無法解決海漂垃圾的問題，而O2 Lab海漂實驗室也就這樣誕生，開啟了海漂廢棄物再生創作與環境教育的篇章。
聊到海廢議題的推動，唐采伶娓娓道來其實這一點都不簡單，前後歷經當地人對議題的冷淡、自我懷疑到政府開始重視並將議題納入施政方針甚至看到周遭朋友的改變，不僅更堅定她的信心，還組織海漂義工隊、海漂陸戰隊、海漂換宿生，每個成員都發揮各自專長為解決海漂垃圾盡一份心力。

2022 澎湖海廢地景藝術節，拉近與海廢的距離

由O2 Lab海漂實驗室舉辦的澎湖首屆《海廢地景藝術節》於2022年7月2日至8月31日在東石雕公園展開，以「沉睡黑水溝數十萬年的怪獸醒了，緩緩浮出水面玩耍卻被海中的垃圾包圍」為主軸，8隻由海廢材料製成的怪獸其實是在訴說大海傷痛，但卻能以裝置藝術的形式，打造出一座創意想像樂園，也拉近我們與海洋廢棄物的距離。

Mama Monster與 7 隻怪獸

唐采伶熱情得跟我們分享每個作品背後的故事與使用素材，除了常見的浮球、漁網，就連馬桶蓋或光碟機都能成為作品的一部分；澎湖海廢地景藝術節展出的8隻怪獸包含：強調海廢的漂流是沒有國界的《Mama Monster》、《鯤鵬》，藉由擺盪鞦韆代表人類與海洋連結的《沉默的弧線》，至於《春日幻影獸》、《角》、《大頭拉》、《海盒機械獸》、《和樂融龍》也都各自有獨立故事，將全部合體後其實就是隻沉浮的大章魚。

其中受矚目的《Mama Monster》有什麼特別的寓意？以塑膠、漁網、玻璃瓶製成的海蛞蝓Mama Monster代表「將入侵的海廢吃下，變成養分滋養小怪獸們」，讓人反思「人類又能如何將海廢變成滋養下一代的養份呢？」；而像隻犀牛《角》更突破藝術品的互動性！唐采伶刻意為犀牛角留了空間，目的就是希望前來看展的大人小孩能到海邊淨灘撿瓶，一起填滿犀牛角完成創作。

每個人，都是促成澎湖海廢地景藝術節的重要螺絲釘

澎湖海廢地景藝術節可說是場結合無數淨灘經驗值的大型海廢藝術創作展，每隻怪獸的組成是來自於O2 Lab海漂實驗室團隊及當地人花費近半年努力淨灘、拾海廢的成果，再由4個團隊、10位藝術家幻化出一隻隻怪獸。
要促成一場大型地景藝術節，背後的辛勞是我們看不到的，唐采伶說有些藝術家本身不住澎湖，常要往返台灣本島與澎湖之間數回，如此的舟車勞頓使得作品趕在活動開幕前一天完成，所幸經過大家的努力不懈，海廢地景藝術節不僅順利開展，前來參展人數也遠遠超過唐采伶的預期。

環保也能寓教於樂！海廢地景藝術節的活動超乎想像！

為了喚起大眾對環境永續發展的重視，2022 澎湖海廢地景藝術節除了超吸睛的怪獸大舞台，還有為家裡閒置物品尋找新主人的《怪獸蚤市》、交換書本將知識傳遞下去的、《 書本飛行》，其中串連「循環、減廢、不浪費」主題的《怪獸市集》更是值得注意！唐采伶說這是第一場相當成功的「不留下任何垃圾痕跡的實驗市集。

結合澎湖與台灣 40 多個品牌，有得吃、有得買、有故事聽，還有各種體驗活動：

• 海漂魚磁鐵：運用海廢浮球，練習壓克力顏料繪製出創意發想魚類。
• 海廢網繩海龜釘畫：用淨灘整理的網繩，搭配漂流木板、海玻璃、塑膠碎片等纏繞出海龜樣貌。
• 淨灘活動：體驗 O2 Lab 海漂實驗室的淨灘日常及其他單位合作淨灘活動。
• 環境教育講座：讓大人小孩一起認識大海正在面臨的危機，養成對環境永續的重視。 

唐采伶說，看到澎湖海廢地景藝術節舉辦的相當成功，讓她擁有更努力朝終極目標前進的勇氣，打造一座永久的環境教育空間，讓地景藝術節的創作成為海廢博物館中的永久展覽品；至於想要完全改善大海受海廢污染的議題幾乎可說是天方夜譚，不過能在澎湖這個世界級的海廢教室與 O2 Lab 海漂實驗室團隊及每位參與者共同研究海廢再被利用的用途，也讓她的夢想藍圖一步步實現中。

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學會共生·新鮮的漁獲才能年年有『鰆』

熱愛海洋的負責人巫佳容和注重社區營造的執行長許桓瑜是年年有鰆團隊的重要推手，本著對地球的愛、對海洋的尊敬和永續議題的關注，年年有鰆團隊就此誕生。
『鰆』是土魠魚之意·是澎湖最具代表性的魚種，「年年有鰆」又與春節祝賀「年年有餘」台語意思相近，完整符合了團隊希望通過推廣食魚，讓人們更認識魚和孕育生命海洋，期許人們通過各種澎湖在地教育體驗拉近與海的距離，讓海洋永續發展議題走入人們心裡，才能年年有餘。

認識海洋的第一步·走進魚市場

清晨五點半的夏天，還沒有炙人的艷陽，一陣陣微風透著一股生機盎然，起了大早前往位於馬公第三漁港的澎湖魚市場，這是我們與年年有鰆團隊接觸後的第一個體驗活動，也是與年年有鰆的負責人巫巫（巫佳蓉）的初次見面，巫巫帶著爽朗笑容和充滿朝氣的聲音，帶領我們走進魚市場，告訴我們：『想要從食魚認識海洋，就從走進魚市場開始！』

導覽解說的方式很特別，沒有導遊在觀光景點大聲導覽說明，而是讓我們戴上耳機，邊走邊聽，鹹鹹海風與魚隻的味道，交織成魚市場獨有的氣味，走在魚市間，沒有想像中此起彼落的熱鬧喊價聲，除了當天因為大潮緣故漁獲較少之外，更重要的是在澎湖魚市的交易方式與台灣本島上常見的公開喊價不同，選擇用內斂含蓄的寫紙條方式進行比價，價高者得。

地點：澎湖魚市場（880澎湖縣馬公市新生路158號）
活動費用：300/人
體驗時長：1-1.5小時
小提醒：活動需提早預約

面對面的沈浸式教學·才能識魚知魚

跟著巫巫的腳步，我們在魚市場間四處穿梭走訪，彷彿聽著有聲魚類百科般詳細的介紹，認識澎湖特有的烏尾鮗和臭肚魚;搞清楚小卷、花枝、軟絲的差異;建議吃與不建議吃的魚，別的不敢說，這絕對是從小在都市長大的我真正認識魚的一次。不自覺跟巫巫閒聊到：『從小到大魚沒有少吃、百科圖鑑也沒有少看，但每次跟家裡長輩去市場，認不出來就是認不出來呀！』巫巫告訴我們：『認認真真地走進魚市場認識魚們，比起在室內看圖片絕對更有印象，這就是年年有鰆想完成的其中一個目標。』閒聊過程中，遇到熱情攤販夾起剛燙熟的新鮮小管請我們吃，品嚐鮮甜美味的同時意外再獲得一個新知識，原來在漁船上將漁獲燙熟，也是另一種保鮮方法。

現代風格改良古厝·重現在地傳統海洋特色

結束魚市場的巡禮後，一行人來到一幢以大面積純白色系為主的清新風格建築，便是由古厝民宿改建成的年年有鰆工作室。跨入大門，映入眼簾的是一個半露天的活動空間，如果來到年年有鰆想體驗手作活動，也會在這裡進行。

走進室內可以看到小鰆子書房，這裡立志成為澎湖海洋藏粗最齊全的地方，琳瑯滿目與海洋、魚隻、澎湖相關的書籍見證了這個念想的決心，牆面上不同魚種的圖鑑介紹，每一幀收藏、每一個角落都在用無聲的方式向人們傾訴對大海的熱愛與感謝。

​巫巫告訴我們來到年年有鰆，還有幾個非常值得一試的體驗活動，一是敲魚乾，二是魚拓/魚標本製作，三則是澎湖傳統捕魚技法-牽罟。在親自出走澎湖體驗之前，先跟著我們的腳步來搶先感受獨特的海洋樂趣吧！

澎湖深度體驗·守護遼闊蔚藍

『海洋保育並非一律禁止捕撈和食用，而是合理地應用，如同以前與海共存的祖先，聰明的吃魚，仍然能年年有魚。』活動接近尾聲，巫巫帶著溫暖而堅定的微笑說出這句話，彷彿替一整天精彩的活動下了饒富意義的結語。不禁讓我想到每當人們想從忙碌混亂的生活中抽離時，總喜歡看海的遼闊，聽浪的湧動，藉此療癒自身；也許海洋也需要人們的療癒，在看文章的你有時間的話，歡迎到澎湖一趟，找年年有鰆團隊來場深度體驗，擁抱魚隻和海洋，與之共生。

年年有鰆工作室
位置：880澎湖縣馬公市97號
營業時間：週一-週日
10:00～11:59；13:30～18:30（建議先至店家粉專確認是否公休）
相關連結：官網、粉絲專頁

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SUP的穩定沒有秘訣、沒有捷徑；唯一可以做的，就是安定自己的心。

從小在七美教會隔壁長大的 Summer，做過最從眾的事，應該就是在高中時離鄉背井，展開大島新生活。空氣與水的不適應，前三個月就在慢性腸胃炎與濕疹的纏鬥中度過。然而車超多的高雄與前所未見的紅綠燈，飄洋過海的 Summer 迷失在錯綜複雜的道路上，以為自己是路痴，後來才發現原來只是缺乏練習。

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循著心中微弱光芒，在昏暗中找到前進的方向

運動醫學學系第二屆畢業的 Summer ，面對未來一片茫然；而自己除了游泳之外，並不喜歡運動。誤打誤撞修了「瑜伽與彼拉提斯」，才發覺自身對於靜態運動的熱情，並且相當享受教學指導的過程。於是畢業那年報名「AFAA 墊上核心養成班」，開啟了教學之路，直到現在依然是 AFAA 培訓教官之一。

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尋找，就尋見；叩門，就給你開門

在體適能教學階段，都還只是兼職玩票性質，直到某天，Summer 發覺自己教學內容貧瘠。抱持著進修的心情，就近報名「RYT200」，發覺瑜伽練習需要更專注去感受身心，老師也必須用更細膩口令去引導學生，這些都與她的專長相符，於是更加堅定往這條路邁進。同時也在這階段獲得許多教學機會，正式地轉為全職瑜伽老師。
說來也巧，就在進修的這段時間體驗了SUP（Stand Up Paddle）立槳衝浪板，板子加上立槳，變化出SUP 衝浪、SUP 瑜伽、SUP 競速等一系列運動。讓運動走出室內，走進大自然。
在 SUP 板上的晃動及尋求穩定，跟瑜伽練習有異曲同通之妙。就這樣開始找資料，出國研習，為的就是更加認識SUP Yoga。於是 Summer 就這樣敲開了一扇扇始料未及的門，展開一連串未知的旅程。

簡單卻不容易，困難卻不複雜；欣然接受大自然給予的每個挑戰。

轉眼間，Summer 與合作夥伴在台灣推廣 SUP YOGA 已超過六年。從室內游泳池，到福隆、墾丁、蓮池潭、日月潭、象鼻岩、漁光島…，台灣北中南各地都有 Summer 身影，陪伴運動愛好者。一起淋著雨、曬著太陽、吹著徐風、看著雲朵的流動，遇見彩虹，從大自然中學習，在波動的水面中專注地與自己相處。

”一個人可以走很快，一群人可以走很遠。“

隨著台灣國旅盛行，更多人開始選擇用不同的方式體驗大自然，SUP YOGA 也成為熱門戶外運動。Summer 也特別為了有心從事這行的教練們，開設「水上瑜伽研習」，大方分享課程規劃、動作排序、教材編寫、設備租賃、安全設配置…等。期待能有更多人共同推廣，讓更多人可以體驗台灣的水色風光，同時在運動中獲得力量，勇敢挑戰生命中的各種風浪。

“在這動盪不安的世界，願柔軟的水，帶來身心靈的平靜安穩。”

離開了平坦的陸地，在搖搖晃晃的水上，任何風吹草動，甚至是划過身旁的人們，都會帶來意想不到的變化。像極了疫情時代，當生活瞬間按下暫停鍵，才發現原來我們都是在海上航行的船舶，艷陽、暴雨、颶風…有太多不可控的外在因素，只要一點點變化，就會造成天翻地覆的影響。而要保持平衡，唯一可以做的就是找到內心的平靜與力量。
回首這幾年，Summer也曾迷惘過，總是覺得差人一截。但她開始專注於自己選擇的道路上時，才發現每個人都能在自己擅長的領域中貢獻。擁有運動醫學背景，身兼瑜伽老師、體適能教練與 SUP YOGA 老師的她，還是最常自我介紹是瑜伽老師；即便每個人對於「瑜伽」的定義與理解都不同。

「別人怎麼定義我不太在意，重要的是我清楚我所做的，我很喜歡我的工作及它帶給我的成長與喜悅。」同時也希望能把這份力量傳遞給所有的人，Namaste！

感謝專訪資訊提供
SUP YOGA TAIWAN
Formosa SUP

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有人說：「沒有家鄉，詩和遠方都是流浪。」
草老闆則說：「我的離開，就是為了回來。」

身為澎湖人的草老闆，前往充滿挑戰的台北，彷彿是每個離島人必經的過程。
就讀觀光科後進入旅遊業，似乎再順理成章不過了，儘管如此，過度服務化的旅遊業，導致生活與工作逐漸失衡；於是草老闆決定轉行做餐飲，期待透過吃食來療癒他人與自己的身心。
然而台北的經歷，就如同跑滾輪的倉鼠，再怎麼努力，還是在同個籠子裡繞圈圈。帶著這些年積累的能量，草老闆把他的詩和遠方帶回了家鄉。

 

 

 

 

 

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落地生根的台式下午茶－草根果子

草根，扎實又有韌性；像堅強的澎湖人，不畏風雨，在任何嚴苛的條件下都能成長茁壯。從台灣飄回澎湖的「草根果子」，終於在此，落地生根。
草老闆聯結過去在蔬食餐廳的經驗，將傳統漢方養生草本加入蔬食概念，創造出新概念飲食－漢方冰鎮滷味。有別於熱滷味隨著食物變涼而口感盡失，冰滷味風味不易隨著時間變化；在維持品質之餘，更能減少廚餘處理所產生不必要的耗能，更加環保。

 

 

 

 

 

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「我覺得滷味就是具有台灣風格的精緻下午茶」

下午茶當然需要搭配飲品，「草根果子」精心調製的漢方養生茶飲，與限定的手作饅頭。貼近身體需求的「輕」新飲食，提供身心靈都能安放的空間。
由老屋改建而成的空間，老書桌和五斗櫃，以及舊式器皿，濃濃復古味，像是坐著時光機回到黃金年代；而味蕾卻傳達出新穎又前衛的滋味。葷素冰鎮滷味、煎餅、饅頭與精釀啤酒，在這裡，一點也不衝突。
「草根果子堅持使用對身體好的漢方養生藥草，傳遞善的理念」草老闆說。果子則是植物的種子，具有傳承的意義。將養生的這顆果子帶入澎湖小島，呵護它成長茁壯，「對自己身體好的，都值得被延續」。

成為生命中的指引－植隱冊室

在這裡相聚的人們，多是從大島來澎湖生活的人。「喜愛這邊生活的人，對我來說就是在地人」。而時間就該花在值得的事情上面－談天說地、形塑成各種可能性；這裡不僅有台式下午茶，更是台式沙龍。
只有一面書牆的書店，就座落在草根果子的牆邊。
書不多，但每本都可能拓展視野或者改變價值觀。

 

 

 

 

 

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「如果我開了家書店，那我能更順理成章地在店裡看自己喜歡的書吧！」

於是，只有一面書牆的「植隱冊室」誕生了。隱藏在蕨類與多肉植物，需要點運氣，需要點「指引」才能通過的「測試」；同時也是草老闆對這世界的測試，實驗著所有美好的事物，在此落地生根、開花結果。
於是，每個來訪者都可能在這裡遇到命中注定的那本書；可以與恰好也來此的陌生人聊天，可以看展、可以更加認識這片土地…，每個人都能在此自由的探索所有的可能性。

擁有收支平衡的生活存摺

「週年慶我只想辦前三年」，回顧創業的歷程，不僅要面對與父母不同期待的拉扯，生活習慣與理念磨合；店內的生意也是很現實的考驗。「挑戰和困難都是自己定義的」，沒客人時，草老闆選擇看書、種田。
「所以說草根果子前三年真的是種感謝」，接下來就是穩穩地做該做的事，如果有客人記得我們，那就一起慶祝；而如果能到第10年，那真的是很值得期待的事。

「對我來說，活在當下是更重要的」

身體狀況與心理狀態就像本存摺，「如果沒有平衡，那麼也不會存到大滿足」。比起未來，隨緣的草老闆更關注當下。穩妥地走每一步，輕鬆地看路邊風景；走到哪，就到哪。每一刻都是幸福的日常。

位置：880澎湖縣馬公市樹德路1號 (即將更換店址，敬請關注!)
營業時間：每日 17:00–23:00
草根果子：草根果子FB、草根果子IG
植隱冊室：植隱冊室FB、植隱冊室IG

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走進 Alpha Mike 咖啡店會先看見老闆 Tony 與澎湖海洋意象的壁畫。
一般咖啡店除了賣咖啡還會賣上飲料或糕點，坐落在澎湖馬公市光復路上的 Alpha Mike 則是一間「只賣咖啡」的獨立咖啡店。

把沖咖啡當興趣，前海軍開的咖啡店

原本在澎湖當海軍的老闆 Tony ，退伍後曾在咖啡店上班，累積到一定的經驗後發現對咖啡產生興趣進而考取咖啡師證照；最初以為開店是 Tony 的夢想，但深度對話後發現這並不是他的夢，而是純粹因為「沖咖啡的興趣」便在他熟悉的澎湖開設一間咖啡店。

曾為海軍的 Tony ，因為「純粹喜歡」手沖咖啡而創業開店。
開店後不免遇到許多困難， Tony 也歷經過沮喪低潮，總是思考店內的咖啡品質其實很好卻賣得不好，久了發現其實澎湖在淡季時生意不好的不只有他，這也讓 Tony 接受了淡季經營店面生意的重重考驗。

客人的回饋是快樂的泉源，澎湖最特立獨行的咖啡店

「要賣就要賣最好的給客人」， Tony 堅持選用成本高且稀有豆子所研磨出的單品咖啡，因此 Alpha Mike 販售的品項不多，只因為 Tony 聚焦在「只賣咖啡」這件事上，同時也期盼找出只喜歡喝咖啡、專門來喝咖啡客群。

翻開菜單， Alpha Mike 的咖啡品項其實並不多。
談到開店的宣傳，其實 Tony 並沒有特別去做宣傳，而是與來店客人互動、分享關於咖啡的知識，慢慢累積到一群真的只喜歡手沖單品咖啡的顧客；「遠道而來，只為了找到你」，除了澎湖當地人，也有從台灣本島專程到 Alpha Mike 喝咖啡的老顧客，創業至今也很幸運有一票懂咖啡的忠實粉絲支持。 

單品咖啡之所以單價較高，是因為選用成本高且稀有的咖啡豆。
開店有賺錢就一定是快樂嗎？ Tony 其實不這樣覺得，他認為是每位客人喝進手沖單品咖啡液在喉韻間打轉後的回饋，才是他的快樂來源。
Alpha Mike 就跟 Tony 本身一樣低調、特立獨行，店內空間雖然不大、座位也不多，但整體有質感的裝潢卻給人舒適放鬆而不是擁擠不適的感覺；店內所使用的咖啡杯均由 Tony 親自到骨董店挑選甚至向骨瓷社團收購而來，他也會仔細觀察每一位來店的顧客，從性別、年紀或個性為他們選出最適合的杯具，像是雍容大雅的中年女性就會搭配華麗裝飾的骨瓷杯、素色杯則給年輕一點的客人，如此的用心無非就是希望顧客喝咖啡前能感受到杯子的精緻美麗與老闆的細膩巧思。

Alpha Mike 所使用的咖啡杯均為花色特殊華麗的骨瓷杯。

骨瓷杯是 Tony 從英國收購或許多古董社團蒐集而來。

一人咖啡館，精準打中顧客的喜好

每一間店都有專屬於它的故事，談到咖啡店店名的起源，Tony 說「 Alpha Mike 」在海軍中意指射擊命中後的術語，目的是希望他用心做出的咖啡能精準打中顧客的喜好；成立至今已四年的 Alpha Mike 始終由 Tony 一人撐起，而一人咖啡館的特色在於每一杯咖啡不但都照著老闆自身想法而完成的呀，更是能把關出有水準、穩定的品質。

「 Alpha Mike 」在海軍中意即射ㄧ命中後的術語，成為 Tony 店名的靈感來源。

「我敢說我用的原物料是澎湖咖啡店中最貴的」，將媽媽的話收進心底，採用成本較高的鮮乳、咖啡豆、骨瓷杯具甚至外帶杯，只為了以實在的價格讓顧客品嚐到相對高品質的咖啡。

堅持選用高成本原物料，期盼顧客將 Tony 的用心喝進心坎裡。
Alpha Mike 推薦給來到澎湖的你，用一個下午拜訪這間愜意的咖啡店、也可以多跟老闆 Tony聊聊，他會告訴你關於這間店、關於咖啡的知識、關於屬於澎湖最自然味道的故事。

位置：澎湖縣馬公市光復路169巷1號
營業時間：10:00-18:00
相關連結：澎湖Alpha Mike咖啡 Facebook

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