讀花枝澎湖誌
來源 讀花枝攝影

將詩和遠方帶回家鄉的草根果子&植隱冊室

有人說:「沒有家鄉,詩和遠方都是流浪。」
草老闆則說:「我的離開,就是為了回來。」

身為澎湖人的草老闆,前往充滿挑戰的台北,彷彿是每個離島人必經的過程。
就讀觀光科後進入旅遊業,似乎再順理成章不過了,儘管如此,過度服務化的旅遊業,導致生活與工作逐漸失衡;於是草老闆決定轉行做餐飲,期待透過吃食來療癒他人與自己的身心。
然而台北的經歷,就如同跑滾輪的倉鼠,再怎麼努力,還是在同個籠子裡繞圈圈。帶著這些年積累的能量,草老闆把他的詩和遠方帶回了家鄉。

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落地生根的台式下午茶-草根果子

草根,扎實又有韌性;像堅強的澎湖人,不畏風雨,在任何嚴苛的條件下都能成長茁壯。從台灣飄回澎湖的「草根果子」,終於在此,落地生根。
草老闆聯結過去在蔬食餐廳的經驗,將傳統漢方養生草本加入蔬食概念,創造出新概念飲食-漢方冰鎮滷味。有別於熱滷味隨著食物變涼而口感盡失,冰滷味風味不易隨著時間變化;在維持品質之餘,更能減少廚餘處理所產生不必要的耗能,更加環保。

 
 
 
 
 
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「我覺得滷味就是具有台灣風格的精緻下午茶」

下午茶當然需要搭配飲品,「草根果子」精心調製的漢方養生茶飲,與限定的手作饅頭。貼近身體需求的「輕」新飲食,提供身心靈都能安放的空間。
由老屋改建而成的空間,老書桌和五斗櫃,以及舊式器皿,濃濃復古味,像是坐著時光機回到黃金年代;而味蕾卻傳達出新穎又前衛的滋味。葷素冰鎮滷味、煎餅、饅頭與精釀啤酒,在這裡,一點也不衝突。
「草根果子堅持使用對身體好的漢方養生藥草,傳遞善的理念」草老闆說。果子則是植物的種子,具有傳承的意義。將養生的這顆果子帶入澎湖小島,呵護它成長茁壯,「對自己身體好的,都值得被延續」。

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成為生命中的指引-植隱冊室

在這裡相聚的人們,多是從大島來澎湖生活的人。「喜愛這邊生活的人,對我來說就是在地人」。而時間就該花在值得的事情上面-談天說地、形塑成各種可能性;這裡不僅有台式下午茶,更是台式沙龍。
只有一面書牆的書店,就座落在草根果子的牆邊。
書不多,但每本都可能拓展視野或者改變價值觀。

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「如果我開了家書店,那我能更順理成章地在店裡看自己喜歡的書吧!」

於是,只有一面書牆的「植隱冊室」誕生了。隱藏在蕨類與多肉植物,需要點運氣,需要點「指引」才能通過的「測試」;同時也是草老闆對這世界的測試,實驗著所有美好的事物,在此落地生根、開花結果。
於是,每個來訪者都可能在這裡遇到命中注定的那本書;可以與恰好也來此的陌生人聊天,可以看展、可以更加認識這片土地…,每個人都能在此自由的探索所有的可能性。


擁有收支平衡的生活存摺

「週年慶我只想辦前三年」,回顧創業的歷程,不僅要面對與父母不同期待的拉扯,生活習慣與理念磨合;店內的生意也是很現實的考驗。「挑戰和困難都是自己定義的」,沒客人時,草老闆選擇看書、種田。
「所以說草根果子前三年真的是種感謝」,接下來就是穩穩地做該做的事,如果有客人記得我們,那就一起慶祝;而如果能到第10年,那真的是很值得期待的事。

「對我來說,活在當下是更重要的」

身體狀況與心理狀態就像本存摺,「如果沒有平衡,那麼也不會存到大滿足」。比起未來,隨緣的草老闆更關注當下。穩妥地走每一步,輕鬆地看路邊風景;走到哪,就到哪。每一刻都是幸福的日常。

讀花枝攝影
位置:880澎湖縣馬公市樹德路1號 (即將更換店址,敬請關注!)
營業時間:每日 17:00–23:00
草根果子:草根果子FB草根果子IG
植隱冊室:植隱冊室FB植隱冊室IG

文字:Cara

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讀花枝編輯部

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