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《澎湖早餐推薦》6 間澎湖馬公在地早餐: 文康早餐街、燒餅油條、牛雜湯、建國魚粥

本篇彙整澎湖必吃早餐推薦,澎湖美食必造訪的文康早餐街、必吃的刈包、燒餅等排隊美食傳統小吃,通通報給你知!每天都用好吃的早餐開啟美好的早晨,離開澎湖後忘不了澎湖的美景,更忘不了澎湖的美食!

馬公市早餐一級戰區-文康早餐街

提到澎湖早餐,想不到要吃什麼,就到文康商圈牌樓就對了!好吃的燒餅、牛雜湯,各式銅板美食都能在此一網打盡!但想要享有美食記得要早早抵達,通常 10 點前早餐就會銷售一空,如果太晚到的只能隔日再來囉!

鐘記燒餅-燒餅界的王者

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鐘記燒餅的餅皮為老麵發酵,非常渾厚紮實,嚼起來特別過癮,餅皮香甜的韻味也越嚼越明顯。鐘記提供的內餡選擇也非常多樣化,有燒餅酸菜、燒餅香雞堡等,也可以自行搭配喜好的內餡。叉燒蔥蛋燒餅是店內的招牌,叉燒的鹹與餅皮的甜融合得恰到好處,蔥蛋也入口即化,蔥的香氣充滿口腔。

除了燒餅外,店內還有一款鎮店之寶就是干貝醬起司蛋餅,濃郁的干貝醬及濃郁的起司綜合在一起,看似新奇,但卻意外的很搭!

地點:馬公市文康街37-1號
營業時間:07:00 - 10:00(不定時公休)

益豐豆漿店-豆漿油條最佳拍檔

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整間店瀰漫著濃濃的豆漿香氣,益豐以油條及鹹豆漿聞名。油條酥脆,香氣十足。鹹豆漿以油條、蝦米、榨菜為基礎,內料豐富,建議可先品嚐一口原味,再打顆蛋下去增添滑順口感,最後再將油條粘著豆漿一同品嚐。豆漿油條的天作之合,就是這麼純粹幸福。

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燒餅油條及銀絲卷也是招牌餐點。燒餅表層薄酥,內層餅皮Q 較有層次感。銀絲卷則有別於一般外白內黃的印象,易被誤認為一般的麵包,但現桿現炸棕色外皮的銀絲卷,油炸後酥脆、咬感紮實但不會過乾,中間再搭配顆蔥蛋就成了極品。

地點:馬公市文康街48號
營業時間:05:30-11:00

北新橋牛雜湯-早起排隊美食

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至 1996 年開業至今已超過50年的北新橋,老闆就來自北京北新橋。招牌牛雜湯,是由牛骨加上黃牛肉慢火清燉,湯頭清甜,牛肉入口即化,牛肉滑嫩沒有腥味。牛肚、牛舌、腱子肉等食材新鮮,料多實在。

除了牛雜湯外,煎餃及餡餅也是必點的招牌,皮厚薄適中,內裡的肉餡非常有誠意,重點是其中的豐富肉汁,一咬開來隨之入口裡的鮮甜,愛吃辣的你別忘了配上獨門的辣醬,真是一絕

地點:馬公市文康街34號
營業時間:05:40-11:30 (記得提早去排隊)
價位:NT$100-300
小提醒:提早到場排隊

其他推薦在地早餐

建國魚粥-簡單的好味道

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好吃的粥千奇萬化,但隱身在漫畫店中的建國魚粥,有別於澎湖多數濃郁口味,招牌清甜口感顯得獨樹一幟。

。採用旗魚下去調製,魚肉鮮嫩,湯頭清爽,粥吃起來偏向湯泡飯的口感,魚塊給得也很大方!再搭配上油條一起品嚐,增加口感的豐富度及口味的變化性。

地點:馬公市中興路65號
營業時間:06:30-13:00 (週四公休)

香亭土魠魚羹-體驗魚肉在味蕾舞動

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澎湖在地的羹類專門店,土魠魚羹的湯底充滿柴魚香氣,高麗菜和柴魚一起熬煮的湯頭鮮甜,酥炸的土魠魚塊新鮮,外酥內嫩,麵條屬於較有嚼勁的口感,小小一碗羹,內料也算澎湃。若多人一點用餐,建議可以2人共享一份油條剛剛好!

地點:馬公市文康街21號
營業時間:05:40-13:00

澎湖文康七號刈包-在地人都迷戀的好味道

fiefie1995 | IG

有別於用香菜及花生粉搭配的刈包,刈包本體Q彈,夾心搭配的是青脆爽的酸菜,還有燉得軟嫩、入口即化的滷肉,淋上了滷汁調配,美味程度讓人大快朵頤,除了刈包,店內的雞絲飯及羹湯也是招牌必點!

地點:馬公市文康街7號
營業時間:06:00-15:00

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