澎湖馬公，是群島之旅必訪的觀光聖地。著名的老家餡餅和鍾記燒餅早已紅翻美食版，現撈海味、秘製辣醬等更是當地不可缺少的美食拼圖。入夜後的澎湖，夜色裡的微涼氣息，正是探索隱身於海島的銅板宵夜美食的大好時機。
澎湖銅板價美食推薦
鹹水號
位置：澎湖縣馬公市三多路162號
營業時間：每日 7:00-10:00、19:00-23:00_(週三公休)
相關連結：鹹水號FB
大智和 Nelson ，兩個來自台灣的年輕人，不畏離島創業的艱辛，寄託夢想於這座純淨自然的小島。兩人將熱情注入在地美食與文創商圈，短短數年，澎湖第一間早午餐店
「小島家 brunch+backpacker 」和豆漿蛋餅小賣所「鹹水號」，已躋身美食行列；不定期結合當地攤位舉辦的「鹹鹹市集」，形式多元創意十足，成為當地交流文化、凝聚情感的好去處。
跨入小而美的店門，彷彿瞬間穿梭至 70 年代。舒心色澤映著舊式窗花、木製家具和奶粉袋等懷舊元素，構築成典雅的古韻氛圍。溫暖小燈的映射下，小豬塑膠存錢筒、紙盒抽抽樂和趣味轉盤等古早擺設，也讓小店充滿眷戀的時代感。
店內座位不多但明亮寬敞，手工雙蛋鐵鍋蛋餅人氣滿點，酥脆焦香的現煎餅皮融入鴉片泡菜、干貝醬、哈姆起司和飛魚卵香腸等經典俏皮口味，盛入鐵鍋熱騰騰上桌，配上一杯有機研磨豆漿，無論早餐或夜宵，每一口都能吃到老闆的用心實在。
浪花串燒
位置：澎湖縣馬公市文光路71號
營業時間：每日 19:00-23:45_(週日公休)
相關連結：浪花串燒FB
小提醒：不特定店休時間於粉專公布。
這間串燒是當地人激推的隱藏版美食。夏日的山水沙灘旁就能見到小攤位的身影，入冬後則至老闆精心改建的小車庫營業。車庫裡柔和的光線靜落在簡潔的深咖啡桌椅和米白色磚牆，傳遞家的溫馨感；日本風掛飾與海島衝浪壁畫激盪出的全新風貌，也使舊空間煥然一新。
風趣幽默的老闆功夫了得，烤網上滋滋作響的醃漬肉串與新鮮蔬菜，加入鹽粒簡單調味，鮮甜度瞬間飆升，一串約 25-35 元的甜價，足以讓人魂牽夢縈。小店適合三五好友相聚談心，供應極良、極惡等麥釀啤酒和其他酒類，也有麻糬丸子、櫻桃鴨胸肉等每日限量烤物。串燒好酒的絕佳組合，正等待無數饕客的大膽嘗試。
發樂滷味號
位置：澎湖縣馬公市民生路17號
營業時間：每日 18:00-00:00_(週日公休)
相關連結：澎湖發樂滷味號FB
冷滷一直是台灣人讚不絕口的小吃之一。食材先在滷汁中燒滾後放涼，經長時間浸泡，完整吸附滷汁精華，冰鎮後切片食用，更濃縮出滷味鹹香。
明亮潔淨的大櫥窗擺滿大塊冷滷及蔬食，不含防腐劑及添加物的新鮮食材配上 RO 逆滲透水慢煮而成的特調滷汁，使這道家常料理搖身一變，成為鄰里街坊廣為流傳的私房佳餚。
店家招牌首推甘草涼雞和特製滷味，老闆鋪料毫不手軟，滿滿蔥花加上小黃瓜、土豆、蘋果片或酸菜等多元配料，口感清爽不膩，加點辣醬更提升風味層次。
極品小木屋鹹水雞
位置：澎湖縣馬公市民生路3之3號
營業時間：每日 16:00-00:00_(週二公休)
相關連結：極品小木屋鹹水雞FB
小木屋式的整潔外觀、平和舒適的氣氛，一種徜徉於大片綠林般的輕鬆自在，是對小店的第一印象。肉品滷味與蔬果均獨立儲放，蔬食也悉心用塑膠套分裝，環境衛生用心把關。除了獨家煙燻鹹水雞，也有涼拌蔬菜、滷味和麵食等多元品項，另可選購 XO 醬、干貝醬作為伴手禮。
老闆娘非常熱情大方，平價超大雞腿、 20 多種新鮮青菜，還有脆筍片、洋蔥、青蔥、大蒜等食材迸出的豐富滋味，常讓客人吃到流連忘返；此外，客製化滷味鹹度的貼心服務，讓每一口都是超乎顧客期待的美妙感受。令人滿意的料理份量搭配經濟實惠的價位，是澎湖在地人名副其實的宵夜好夥伴。
台南肉燥飯
位置：澎湖縣馬公市中興路5號
營業時間：每日 16:30-03:00
相關連結：台南肉燥飯（陳家）FB
小提醒：不特定店休時間於粉專公布。
一碗肉燥飯、一碗海鮮湯，是暢遊澎湖的最好註解。濃郁順口的肉燥拌飯，油亮滷汁和偏甜口味，是南部肉燥飯的特色標記，鋪上太陽般耀眼的半熟煎蛋，既開胃又下飯。
此外，深夜裡有鮮湯暖心，是再幸福不過的事。文火細熬的鮮美湯頭，無論加入魚皮、竹筍、蚵仔都清甜好喝。到訪澎湖，不妨嚐一碗跨海的家鄉味，回憶昔日的美好時光。
玉冠嫩仙草
位置：澎湖縣馬公市民福路32號
營業時間：每日 10:00-22:00
相關連結：玉冠嫩仙草-澎湖店FB
小提醒：店內無內用座位。
仙草，盛夏消暑聖品，這間甜品店深受在地人與觀光客喜愛。
店家主打仙草類甜品，刨冰、仙草凍、飲品等一次滿足。其中最熱門餐點為「翡翠嫩仙草刨冰」，雖然份量適合獨享，但用一整塊甘甜仙草冰刨成的軟綿碎冰沙，巧妙融合芋圓、番薯圓、粉圓、紅豆、西米露、Q彈珍珠展現的繽紛多彩，加上入口即化的沁涼，讓人幾乎忘卻了夏季的模樣。
澎湖夜深了，繁星點亮的街道正靜靜飄香，躍躍欲試的你，準備好了嗎？
澎湖夜市美食
澎湖人口不多，卻也有小兒美的夜市，一個是已經有數十年歷史的北甲宮的夜市，位在馬公市區中正路上，另一個是祖師廟夜市，在西文祖師廟前面，則是這七到八年間才興起。
北甲宮夜市
北甲宮香腸攤
推車型的香腸攤主要是賣香腸、黑輪、米腸、及一些關東煮，最熱門的餐點是米腸跟香腸。
馬路益燒肉飯
燒肉併雞腿是人氣餐點，超級古早味的外皮酥香雞腿軟嫩多汁，肉汁淋在白飯上搭配荷包蛋，非常絕配！熱門老店的客人常常排隊排到廟前去了！
地址：澎湖縣馬公市中正路 53 號_(鐵皮屋 880 旁) 電話：06-9262996 營業時間：11:00-14:00、16:30-22:00
北甲宮剉冰
幾十年歷史老店，日炎炎躲在棚子下吃冰退暑，四果冰最熱銷，就是一些蜜餞加上清冰，酸酸甜甜又退火。
祖師廟夜市
七里香鹽酥雞
西文祖師廟是比較新的夜市，每日下午約莫四點攤販便會開始忙碌準備營業工作，其中最有名的就是七里香鹽酥雞，常常得拿著號碼牌等上半個小時左右，但是還是阻止不了饕客排隊的慾望！
地址：澎湖縣馬公市西文祖師廟前 電話：0922116680 營業時間：17:00-23:30
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