西嶼，是位在澎湖群島最西邊的小島，擁有多樣軍事古蹟（西嶼東砲台、西嶼西砲台等）、古色古香的澎湖傳統古厝群（二崁聚落），以及唯美且迷人的海景（鯨魚洞、夢幻沙灘、外垵漁港等），到訪澎湖的旅人通常會安排至少 1 天的時間從馬公市區來回西嶼。本篇為你整理了到西嶼踩點時，不可錯過的私房在地美食！
澎湖的北環和南環是指哪裡？
澎湖有很多島，但從不知道南環和北環是甚麼，其實澎湖的南北環就是兩條環島路線，短時間內就能環島完整個澎湖，選擇這兩個路線走，絕對不會錯過澎湖的重要景點！
- 北環：
- 景點最多、路線最長，橫跨中屯、白沙、西嶼、小門四座小島。
- 最著名的景點是「澎湖跨海大橋」和「大菓葉玄武岩」，以玄武岩的景觀居多。
- 南環：
- 沙灘玩水、看夕陽。
- 最著名的景點是「山水沙灘」和「風櫃洞」。
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西嶼鄉美食
傳承三代古早味美食 — 滿拿炸粿
與馬公赤崁炸粿並列為第一的古早味美食滿拿炸粿，已傳承來到第三代，座落在西嶼外垵村一間看似不起眼且簡單的白色小鐵皮屋裡，不時飄來陣陣的炸粿香氣。
餐點只有炸粿及花枝丸可選擇，特別的是炸粿的包餡有澎湖的海鮮特產狗蝦以及鯊魚肉！剛起鍋的現炸炸粿，輕輕咬下，表皮滋滋作響，第二口則感受滿滿的高麗菜絲、芹菜內線在嘴裡爆開來，讓炸粿的內陷調味更加豐富。選擇性障礙的你也別擔心，不妨也可以點一份「綜合」口味，同時品嘗兩樣澎湖特產吧！
位置：澎湖縣西嶼鄉 營業時間：每日 12:00-18:00_(售完為止) 價位：NT$30-50
俘獲蔣經國總統的味蕾 — 清心飲食店
位於「小池角雙曲橋」附近的清心飲食店，外表看似普通老舊，但老宅卻散發著滿滿的澎湖懷舊氣息，內部貼滿了老舊到泛黃的照片，訴說著這間老店的故事。從這些懷舊照片裡你可發現到，這裏曾是蔣經國總統的愛店呢！
口碑推薦第一的招牌鍋粥放滿了澎湖的海鮮食材，比起一般常見海鮮粥更加的鮮甜濃郁。每桌限點一份的「炸蝦」也推薦旅人們嚐鮮，酥脆的外皮搭上扎實蝦肉，徹底滿足蝦味愛好者的口腹之慾。
位置：澎湖縣西嶼鄉77-2號 營業時間：每日 11:00-15:00 / 17:00-18:30 價位：NT$300 左右 /人 招牌：招牌鍋粥 小提醒：建議事先預約
海鮮控不能錯過 — 阿挺海鮮小吃部
阿挺海鮮小吃部，座落在西嶼燈塔附近。來到這裡必須點一份「馬糞海膽」品嚐，這裡的海膽不只毫無腥味，口感非常滑順且入口即化，不敢吃生食的朋友也會愛上！若想吃簡單一點的話，也可以嚐嚐「小管麵線」，麵線口感滑順，小管鮮甜清脆，而清淡的湯頭加上油蔥酥，更加香氣逼人。
位置：澎湖縣西嶼鄉11-2號 營業時間：每日 09:00-17:30 價位：NT$200 左右 招牌：馬糞海膽、小管麵線
西嶼必吃小管麵線 — 小萍的店
位在小門鯨魚洞旁的小萍的店，映襯著澎湖海洋的彩繪牆外觀，木質的小攤車上畫著創始人的 Q 版大頭像以及招牌餐點「小管麵線」。
小萍的店「小管麵線」與本島的小卷麵線口感些許的不同，使用入口即化的細麵，小管鮮甜不死鹹也沒有腥味，再加上蔥末，淡淡的蔥香讓小管麵線的整體味道更上一層。想要香氣更濃厚的話，還能搭配店家自製的小魚乾或小管醬，讓人忍不住想再外帶一碗的經典味道！
位置：澎湖縣西嶼鄉11-3號 營業時間：每日 08:00-17:00_(週三公休) 招牌：小管麵線 小提醒：經常需排隊
旅行應援團節目大力推薦 — 秀鳳姐的店
同樣位於「鯨魚洞」附近的秀鳳姐的店，曾受電視節目「旅遊應援團」專訪推薦，雖然店面沒有特別的裝潢擺設，卻有著你不知道的高人氣，沒有建築環繞的周圍，遼闊的碧海藍天，是秀鳳姊的店才擁有的迷人風情。
秀鳳姐的店過去曾主打新鮮的海膽料理，但因近期實施的海膽保育的政策，已無法再提供新鮮的海膽。炒飯的好吃秘訣就在於飯粒是否炒的粒粒分明，而秀鳳姐的店小管炒飯飯粒不只分明，還炒的焦焦酥酥的，與店家免費提供的小菜燒酒螺更是絕配。飯後甜點也能點份仙人掌冰淇淋，綿密的口感與果肉的顆粒感，讓人回味無窮。
地點：澎湖縣西嶼鄉小門村11-11號 營業時間：每日 08:00-18:00 價位：NT$100 左右 招牌：小管炒飯、仙人掌冰
外垵刈包
外垵刈包早餐店，位在擁有西嶼最美海景的「外垵漁港」附近，別看店面單調不起眼，它可是澎湖大學生們夜衝必吃在地美食呢！雖說是間早餐店，但營業時間卻從清晨開至晚上，可見訪問外垵刈包早餐店的吃貨們絡繹不絕。
外垵刈包早餐店的人氣餐點，顧名思義就是「刈包」了！外垵刈包早餐店的刈包使用的是黑糖饅頭，內陷的肥、瘦肉分配的相當均勻，也滷的非常入味，控肉控的吃貨們一定會愛上的味道！肥肉的部分煮的軟爛，口感入口即化，即使是不喜歡肥肉的人，都能夠品嘗看看。而黑糖香氣，再配上蛋以及酸菜，讓整體的味道更加美味，來到西嶼的朋友們絕對不要錯過了！
位置：澎湖縣西嶼鄉163-1號 營業時間：每日 05:00-18:00 價位：NT$50 左右
尋找古早的好味道－二崁杏仁茶館
來到了擁有濃厚傳統氛圍的「二崁聚落」，可不能錯過鼎鼎大名的二崁杏仁茶館！杏仁茶館藏身在其中一間的古厝裡，漫步在懷舊滿滿的古厝群中，小巷弄裡不時飄來陣陣的杏仁茶香，讓人彷彿穿越時空似的回到了過去。
二崁杏仁茶館的「杏仁茶」諄循古法製作而成的天然好味道，沒有添加任何的香精，即使是原本不敢喝杏仁茶，或是第一次體驗的朋友們，喝了都會惦念著這份濃郁的古早味！店內還擺滿了許多清明時期的古董裝飾品，在店內享用杏仁茶更加的對味呢。
位置：澎湖縣西嶼鄉36號 營業時間：每日 09:00-17:30 價位：NT$40-50
二崁隱藏古早美食－二馬豆花
「二崁聚落」除了杏仁茶之外，二馬豆花也是二崁必嚐美食之一！二馬豆花，並非利用原始的古厝經營，而是老闆自己搭建的仿古建築，雖然是新建的，卻也少不了澎湖咕咾石古厝的特色，模仿地唯妙唯肖，讓人誤以為是經歷百年的古厝。
二馬豆花都是老闆親手製作，口感非常綿密，還會附一壺店家熬煮的糖水，可自行調整甜度。豆花口味除了有「花生」「紅豆」「綠豆」三種之外，還有台灣本島少見的澎湖特產「南瓜」口味，並使用切塊蒸熟的方式，保持南瓜本身的清甜，非常推薦大家嚐鮮看看！不僅如此，「花生」是磨碎成顆粒狀，並非整顆花生點綴，也很受客人的喜愛！
位置：澎湖縣西嶼鄉38號 營業時間：每日 10:00-12:00、13:00-18:00 價位：NT$40-50 招牌：花生豆花
西嶼不可錯過的冰品－可口冰城（總統有刺冰）
位於夢幻沙灘附近的可口冰城，好吃程度連前總統都慕名而來，因此又被稱為「總統冰」。簡約的潔白建築，座落在道路旁，在熾熱的大太陽下，令人不禁停留點一份冰淇淋消暑，就宛如沙漠中的綠洲。
店內擺放著老闆收藏的頑石、木雕、石雕等古董，像是一間博物館似的供客人們觀賞，而冰品的冷藏櫃裡宛如調色盤，擺滿了 20 種以上不同的口味，可口冰城與其他冰店不同的是，也推出許多特殊的口味，例如：芥末冰、珊瑚冰、海菜冰等，多樣到連不是選擇性障礙的人都難以做出選擇呢。
地點：澎湖縣西嶼鄉130號 營業時間：每日 09:00-18:00 價位：NT$15-20/球
澎湖 IG 熱門打卡咖啡館－牧羊人咖啡館
「二崁聚落」不只是有古早甜品，還有間咖啡館廣受遊客們的喜愛！牧羊人咖啡館，有著充分融入當地氛圍的咕咾石建築，店內同時擺放著復古電視機、桌椅、裁縫機等老宅的元素，戶外還能登上天臺，俯瞰整個二崁聚落的景色，在這古色古香的氛圍裡，點一杯冰咖啡消暑，更是別有一番的特別感受。
「檸檬塔」是牧羊人咖啡館的人氣甜點，內餡的檸檬不會過酸或過甜，味道恰到好處，餅皮也不會太乾，反而非常的順口，非常俘獲甜點控的味蕾！此外，「鬆餅」也是網美們 IG 打卡必出現的餐點，鬆餅口感綿密且層層疊疊，搭上清涼的冰淇淋更加美味，在炎熱的夏天，非常推薦進來消暑！
位置：澎湖縣西嶼鄉12號 營業時間：每日 10:00 - 18:00 價位：NT$100 - 150 招牌：鬆餅、檸檬塔 小提醒：經常需排隊
白沙鄉美食
美東芳牛肉麵
上過旅行應援團和食尚玩家的牛肉麵，是澎湖數一數二的美味！吃湯麵前一定要先嚐嚐不會太油膩的湯頭，麵條 Q，有四大塊牛肉。另外招牌綜合滷味拼盤也是必點之一，有滿滿的牛肉片、底下鋪滿滿的牛肚和小菜，而滷味醬汁吃起來甜甜的，搭配著店家附的花椒和辣椒一起吃別有一番風味！
地點位置：884澎湖縣白沙鄉港子村67之2號 營業時間：每日 10:00–14:00、17:00–19:00_(周四公休) 價位：NT$110 招牌：牛肉麵、招牌綜合滷味拼盤
澎湖清峰小吃/清峰海鮮
民國 73 年開業至今，位於中屯風車到澎湖水族館之間的知名老海產店，選用新鮮食材，雖然都是家常菜，料理中卻有著獨特巧思驚喜。店內座位多，也提供合菜。店家招牌紫菜冬粉，由紫菜、肉絲、蝦仁、花枝和冬粉炒在一起，搭配淡淡的胡椒香，雖是澎湖家常菜，卻也十分美味深得觀光客心。澎湖絲瓜也是必點之一，有著只有在澎湖吃的到的特殊吃法，切成條狀的絲瓜，搭配千島醬、胡椒粉沾醬，口味清爽甘甜！
位置：884澎湖縣白沙鄉102之1號 營業時間：每日 11:00-14:00、17:00-20:00 價位：每人約 NT$300 招牌： 紫菜冬粉、涼拌絲瓜 相關連結：FB
澎湖赤崁郎哥早餐店
於赤崁海灘附近隱藏在巷弄的平價古早味早餐店，手工饅頭、菜包、豆漿都是當日現做，平價又量大，物超所值。
招牌燒肉蛋餅外酥內軟，而燒肉蛋饅頭由純手工饅頭加上自製燒肉，豆漿也是店家自行磨製。皆是必點早餐！
位置：澎湖縣白沙鄉大赤崁154號 營業時間：每日 04:30–10:00 招牌：燒肉蛋餅、燒肉蛋饅頭 相關連結：FB
易家仙人掌冰–仙人掌冰創始店
位於跨海大橋旁，在一棟紫色的建築中，賣著紫色的仙人掌冰，也賣花生、花枝丸。店內簡單乾淨，但座位數不多，大部分的遊客都站著吃或買了就走。仙人掌冰口感酸甜，綿密濃稠，可以吃到仙人掌果肉纖維，而易家仙人掌冰口味相較於其他業者更酸，更貼近仙人掌果實的味道，因此價位也較其他家高一些，兩球要 NT$ 40。
地址：澎湖縣白沙鄉191-2號 營業時間：每日 08:30-18:00 價位：NT20-50
江巷仔內仙人掌冰
位在澎湖跨海大橋與通梁古榕之間的巷弄當中，這間仙人掌冰比易家仙人掌冰便宜許多，口味也有更多選擇。一球 NT$15，兩球 NT$20，五球 NT$50。除了仙人掌冰外，也有香檳蘆薈冰、黑糖蘆薈冰、火龍果冰、木瓜冰等多種水果冰。仙人掌冰味道比易家仙人掌冰更甜一點。另外有仙人掌汁、風茹茶、蘆薈汁。
位置：884澎湖縣白沙鄉通梁174 之 1號 營業時間：每日 07:00–19:00 價位：NT15-65 相關連結：FB
回家炸粿
最多在地人推的店家！跨海大橋必經過之地，可以內用坐著吃。雙拼炸粿是鮮蚵和狗蝦，而面皮外面還有蝦，炸粿裡面也包了滿滿的清脆高麗菜和飽滿蚵仔，外皮超酥吃起來有點像蚵嗲但更鮮。食材新鮮，餐點有自己的特色，油瀝的蠻乾的，花枝丸，蚵仔卷都好吃。店家另外有提供現場教學講解，並且提供DIY 實做的體驗活動。
位置：88402澎湖縣白沙鄉講美村122號之1 營業時間：每日 13:00-18:30 價位：NT$15-50 招牌：雙拼炸粿
花枝丸三兄弟
通樑古榕旁的小店，獨特口味的花枝丸有花枝原味、紫菜、海菜三種不同餡料可選擇，Q 彈有汁、口感扎實。紫菜口味的花枝丸真的可以吃到一絲絲的紫菜，跟花枝丸是蠻棒的搭配。三顆 NT$ 45，還送一支仙人掌綜合冰，十分超值！
位置：884澎湖縣白沙鄉通樑村44號 營業時間：每日 07:00–18:00 價位：NT$45-80 相關連結：官網
毛毛的店–海菜煎餅、花枝丸
澎湖道地小吃專賣店，位在通樑古榕旁的小店。有小管海菜麵、海菜煎餅、炸花枝丸等多種小吃，以及蚵醬等伴手禮。其中海菜煎餅不僅外皮酥脆，紮實的口感讓人一口接一口停不下來，喜歡吃辣的旅人一定要嘗試加辣，微辣的醬汁和新鮮的海菜相當對味！小管海菜麵線味道鮮甜，也是多數人的推薦。
位置：884澎湖縣白沙鄉澎8-1鄉道 相關連結：FB 價位：NT50-220 招牌：海菜煎餅、花枝丸、小管海菜麵線
永明蚵堡–牡蠣六吃
在白沙中屯風車前大馬路上，有一條小巷子掛一個「牡蠣 6 吃」的招牌即為永明蚵堡，是專賣蚵仔料理的地方。川燙蚵仔、蒸蚵婆、蚵仔酥、蚵仔煎蛋、蚵仔飯、蚵仔麵線等各式蚵仔料理都在這！這裡的牡蠣是屬於白沙鄉中屯海域所養殖的牡蠣，十分新鮮。
位置：884澎湖縣白沙鄉884 營業時間：每日 10:00–17:00，週三、四公休 相關連結：FB 價位：NT$160 招牌：蒸蚵婆
將軍餅休息站
位於岐頭碼頭附近，專賣澎湖在地小吃。店家除了招牌將軍餅、排骨酥麵外，也有餛飩麵，消暑芒果冰沙、古早味紅茶等多項選擇。招牌將軍餅裡包有著澎湖在地的 XO 醬、小黃瓜和酥脆的外皮，加上香味衝鼻而來的九層塔蛋。蚵嗲用料實在，裡面充滿了滿滿的蚵仔，香酥的炸外皮也是店家招牌之一。
位置：884澎湖縣白沙鄉54-5號 營業時間：每日 10:00–15:00 相關連結：FB 價位：NT$90 起 招牌：將軍餅、蚵嗲、排骨酥麵
澎湖北環西嶼旅遊常見問題
澎湖北環路線是指哪裡？
澎湖有一條路線稱作北環，包括澎湖本島、北邊的白沙鄉和位在最西邊的西嶼鄉，橫跨中屯、白沙、西嶼、小門四座小島。最著名的景點是〈澎湖跨海大橋〉和〈大菓葉玄武岩〉，以玄武岩的景觀居多。
澎湖西嶼熱門景點有哪些？
澎湖西嶼景點包括二崁聚落、陳家古厝、二崁草原、大菓葉玄武岩、西嶼東臺及西臺等。
澎湖白沙熱門景點有哪些？
澎湖白沙景點包括中屯風車、澎湖水族館、大赤崁龍德宮、赤崁海灘等。
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